Разбор по составу слова "пломбир" показан на рисунке:
пломбирЧасти слова
пломбир/
Состав слова
пломбир — корень
нулевое окончание
пломбир — основа слова
Посмотреть значение слова пломбир в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова пломбир.