Разбор по составу слова "гурманство" показан на рисунке:
гурманствоЧасти слова
гурман/ств/о
Состав слова
гурман — корень
ств — суффикс
о — окончание
гурманств — основа слова
Посмотреть значение слова гурманство в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова гурманство.