Разбор по составу слова "гастрономия" показан на рисунке:
гастрономияЧасти слова
гастроном/и/я
Состав слова
гастроном — корень
и — суффикс
я — окончание
гастрономи — основа слова
Посмотреть значение слова гастрономия в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова гастрономия.