Разбор по составу слова "бирюк" показан на рисунке:
Части слова
бирюк/
Состав слова
бирюк — корень
нулевое окончание
бирюк — основа слова
Посмотреть значение слова бирюк в словарях.
Посмотреть морфологический разбор слова бирюк.