Толковый словарь Ушакова
ЯЧНЕВИК — ЯЧНЕВИК Я́ЧНЕВИК [шн] и ячник [шн], ячневика, муж. (обл.). Хлебец или блин из ячневой, ячменной муки. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ячневик — я́чневик м. разг. Хлеб или блин из ячневой муки. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "ячневик".