Словарь Ожегова
Юбиляр — Тот, чей юбилей отмечается, празднуется
Толковый словарь Ушакова
ЮБИЛЯР — ЮБИЛЯР ЮБИЛЯ́Р, юбиляра, муж. Лицо или учреждение, справляющее юбилей. Уважаемый юбиляр. «Юбиляру, поздравляя, поднесли достойный дар.» Некрасов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Юбиляр — юбиля́р м. Тот, чей юбилей отмечается, празднуется (лицо, учреждение, город и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "юбиляр".