Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Щавелек — щавелёк I м. Многолетнее сорное травянистое растение семейства гречишных с копьевидными листьями. II м. разг. 1. уменьш. к сущ. щавель 2. ласк. к сущ. щавель Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "щавелек".