Словарь Даля
Штраб — м. каменщицкое выпуск из стены, при кладке, по четверти кирпича, через кирпич для прикладки со временем другой стены. Штрабная, -бовая кладка.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Штраб — штраб м.; = штраба́ Зубчатая или ступенчатая поверхность каменной, бетонной и т.п. кладки стены. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "штраб".