Словарь Даля
Шептала — шаптала ж. сушеные персики, привозимые из Азии.
Словарь Ожегова
Шептала — Сушеные абрикосы или персики с косточками
Толковый словарь Ушакова
ШЕПТАЛА — ШЕПТАЛА ШЕПТАЛА́, шепталы, мн. нет, жен. (перс.). Сушеные абрикосы или персики с косточками. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Шептала — шептала́ ж. Сушенные на солнце абрикосы или персики с косточками. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "шептала".