Словарь Ожегова
Шагрень — Мягкая козья или овечья (Primo ослиная) кожа с характерным рисунком на неровной поверхности
Толковый словарь Ушакова
ШАГРЕНЬ — ШАГРЕНЬ ШАГРЕ́НЬ, шагрени, мн. нет, жен. (франц. chagrin с араб.). Мягкая шероховатая кожа (козлиная, баранья, конская и т.д.) с рисунком, напоминающим натуральный... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Шагрень — шагре́нь I ж. 1. Мягкая - козья или овечья - кожа с характерным рисунком на неровной шероховатой поверхности. 2. разг. Изделия из такой кожи. II ж. 1. Бумага или... подробнее
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Шагрень — под настоящей Ш. разумеют ввозимую из Персии и Малой Азии, отчасти фабрикуемую и у нас, в граничащих с указанными странами областях, дубленую ослиную или лошадиную... подробнее
см. также морфологический разбор слова "шагрень".