Словарь БСЭ
Чуйка — (тюрк.) - верхняя мужская одежда мещан, частично крестьян в России в19 - нач. 20 вв., из фабричного или домотканого сукна, длиной обычно доколен.
Словарь Даля
Чуйка — ж. чуечка, долгий, суконный кафтан, халатного покроя, чуга, армяк; | моск. и др. армяк или шуба, без висячего ворота, с халатным, косым воротником (бархатным, меховым), иногда с черными снурами и кистями.
Словарь Ожегова
Чуйка — Долгополая мужская одежда, Primo свободного покроя, позднее - сходная с кафтаном
Толковый словарь Ушакова
ЧУЙКА — ЧУЙКА ЧУ́ЙКА, чуйки, жен. (устар.). 1. Длинный суконный кафтан, армяк. «И для чего непременно хотят меня укутать в шарф и ваточную чуйку?» Л.Толстой. «Купец снял чуйку... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Чуйка — чу́йка ж. Старинная верхняя мужская одежда в виде длинного суконного кафтана, распространённая в городской мещанской среде (в Российском государстве XIX - начала XX в.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "чуйка".