Словарь Даля
Чабер — м. растенье Satureia hortensis, чебер, чобр, щебер, щеберник. Москоский чабер (чабор), душевик, Calamintha acinos. | Чебрец, Teocrium polium, плакун, седник, крейдовник? | Чебрец, южн. богородская травка, Thumus seopillum. Чаберное, чебрецовое семя.
Толковый словарь Ушакова
ЧАБЁР — ЧАБЁР ЧАБЁР (или чебёр), чабра, и ЧАВРЕЦ (или чебрец), чебреца, мн. нет, муж. (бот.). Растение из сем. губоцветных. «Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой, в траве благоухали.» А.К.Толстой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Чабер — чабер чабёр, чаб`ер м.; = чабре́ц Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Чабер — (Satureja hortensis L.) — однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae), дико растущее в Крыму, на Кавказе, в Южной Европе, Малой Азии и... подробнее
см. также морфологический разбор слова "чабер".