Словарь животных
Цесарка — ЦЕСАРКА (Numida meleagris) своеобразная красивая птица средней величины, крепкого телосложения, с плотным оперением. Обыкновенная цесарка принадлежит к группе... подробнее
Словарь Ожегова
Цесарка — Птица отряда куриных
Толковый словарь Ушакова
ЦЕСАРКА — ЦЕСАРКА ЦЕСА́РКА, цесарки, жен. (от слова цесарь) (с.-х.). Домашняя птица из сем. куриных. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Цесарка — цеса́рка ж. Птица отряда куриных с голой головой и частью шеи, имеющая однотоно чёрное или серое со светлыми полосами или рогалинами оперение. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "цесарка".