Толковый словарь Ушакова
ЦЕЖ — ЦЕЖ ЦЕЖ, цежа, мн. нет, муж. (спец.). Процеженный раствор чего-нибудь. Овсяный цеж для киселя. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Цеж — цеж м. Процеженный раствор чего-либо. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "цеж".