Словарь животных
Хариус — ХАРИУС (Thymallus thymallus) или европейский хариус отличается от прочих видов рода маленьким ртом, т.е. (верхняя челюсть не заходит за передний край глаза). Зубы на... подробнее
Словарь Даля
Хариус — м. рыбка лососьего роду, Salmo thumalus; водится, где и пеструшка, форель, в горных речках.
Словарь Ожегова
Хариус — Пресноводная рыба семейства лососей
Толковый словарь Ушакова
ХАРИУС — ХАРИУС ХА́РИУС, хариуса, муж. Пресноводная рыба из сем. лососевых. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Хариус — ха́риус м. 1. Пресноводная рыба семейства лососевых. 2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. 3. Кушанье, приготовленное из такого мяса. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Хариус — гариус, харьюз, кутема (Thymallus vulgaris Nils.) — рыба из семейства лососевых (Salmonidae). Род X. (Thymallus) занимает промежуточное место между сигами (Coregonus)... подробнее
см. также морфологический разбор слова "хариус".