Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Фью — фью I нескл. ср. разг. Звук, возникающий при свисте; фьють I, фью-фью I, фюйть I. II межд. разг. Употребляется при обозначении, при передаче свиста; фью-фью II. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "фью".