Толковый словарь Ушакова
УТОР — УТОР УТО́Р, утора, чаще мн., муж. (спец.). Нарезка, вырезка в конце деревянного сосуда для вставки дна. Нарезать уторы в бочке. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Утор — уто́р м. Нарезка в конце деревянного сосуда - бочки, кадки и т.п. - для вставки дна. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "утор".