Словарь Ожегова
Устроитель — Тот, кто устраивает, организует что-нибудь
Толковый словарь Ушакова
УСТРОИТЕЛЬ — УСТРОИТЕЛЬ УСТРОИ́ТЕЛЬ, устроителя, муж. Лицо, устраивающее или устроившее что-нибудь (преим. зрелище, представление). Устроитель концерта. Устроитель лекций.... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Устроитель — устрои́тель м. разг. Тот, кто устраивает [устраивать I 2.], организует что-либо. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "устроитель".