Словарь юридический
Ультимо — (ит. ultimo - последний, крайний) - в коммерческой и биржевой терминологии последний день месяца.
Ультимо — (лат. ultimo - последний, крайний) - термин, означающий последний день месяца, квартала или года; последний рабочий день определенного периода, устанавливаемый в... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ультимо — ульти́мо нескл. ср. Последний день определённого временно́го периода (месяца, квартала или года, а также последний рабочий день), устанавливаемый в качестве крайнего срока исполнения сделки. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "ультимо".