Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Укропчик — укро́пчик м. разг. 1. уменьш. к сущ. укроп 2. ласк. к сущ. укроп Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "укропчик".