Словарь Ожегова
Уборщик — Работник, который уносит, относит, убирает что-нибудь в сторону от чего-нибудь
Уборщик — Работник, который производит уборку, убирает, убирается где-нибудь
Толковый словарь Ушакова
УБОРЩИК — УБОРЩИК УБО́РЩИК, уборщика, муж. 1. Лицо, работающее по уборке, приведению в порядок помещений. 2. Тот, кто убирает, относит что-нибудь от чего-нибудь (спец.). Уборщик зерна от молотилки. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Уборщик — убо́рщик I м. Тот, кто занимается уборкой [уборка I 1.] помещения. II м. Тот, кто убирает [убирать I 1.], относит и т.п. что-либо. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "уборщик".