Словарь БСЭ
Тюбетейка — (тюрк. тюбетей - от тюбе - верх), круглая или островерхаяшапочка с вышитыми или ткаными узорами у народов Ср. и Передней Азии.
Словарь Даля
Тюбетейка — татарская ермолка, круглая или остроконечная.
Словарь Ожегова
Тюбетейка — Маленькая без тульи и полей узорчатая восточная шапочка, облегающая голову
Толковый словарь Ушакова
ТЮБЕТЕЙКА — ТЮБЕТЕЙКА ТЮБЕТЕ́ЙКА, тюбетейки, жен. (тат. tybetej). Маленькая круглая шапочка, обычно расшитая узорами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Тюбетейка — тюбете́йка ж. Круглая или островерхая неглубокая шапочка без полей с вышитыми или ткаными узорами как национальный головной убор многих восточных народов. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Тюбетейка — островерхая мужская шапочка, надеваемая прямо на голову; получила название от татарского слова тюбе, означающего верх, вершину.
см. также морфологический разбор слова "тюбетейка".