Словарь Даля
Тузлук — м. татарск. астрах. рассол, для соленья рыбы и икры; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в погребные лари с тузлуком; икра обливается тузлуком,... подробнее
Словарь Ожегова
Тузлук — Раствор соли для засола рыбы, икры, для обработки кожевенного сырья
Толковый словарь Ушакова
ТУЗЛУК — ТУЗЛУК ТУЗЛУ́К, тузлука, муж. (тюрк. tuzluq) (спец.). Раствор поваренной соли для засола чего-нибудь (рыбы, икры, кожевенного сырья). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Тузлук — тузлу́к м. Раствор поваренной соли, используемый для засола рыбы или икры, а также кожевенного сырья. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Тузлук — раствор поваренной соли, обыкновенно близкий к насыщению, в котором усаливается выловленная на рыбных промыслах рыба. Для достижения хорошего качества рыбного товара... подробнее
см. также морфологический разбор слова "тузлук".