Словарь БСЭ
Товароведение — прикладная экономическая дисциплина, изучающая полезныесвойства продуктов труда, классификацию, стандартизацию, закономерностиформирования ассортимента товаров и его... подробнее
Словарь Ожегова
Товароведение — Отрасль знаний о товаре как предмете торговли, о его свойствах, сортах, потребительном значении
Толковый словарь Ушакова
ТОВАРОВЕДЕНИЕ — ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВЕ́ДЕНИЕ, товароведения, мн. нет, ср. Наука о товаре как предмете торговли, о происхождении и технологии товаров, их свойствах, их различных сортах и потребительном их значении. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Товароведение — товарове́дение ср. Научная дисциплина, изучающая товар как предмет торговли, происхождение и технологию товара, его свойства, сорта и потребительное значение. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Товароведение — имеет предметом объект торговли — товар, понимаемый как удобоперемещаемая (движимая) ценность, идущая по направлению от производителя к потребителю. Товар может быть... подробнее
см. также морфологический разбор слова "товароведение".