Словарь Даля
Тесто — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на
Словарь Ожегова
Тесто — Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке)
Тесто — Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью
Толковый словарь Ушакова
ТЕСТО — ТЕСТО ТЕ́СТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто.... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Тесто — те́сто ср. 1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т.п.). отт. То, что напоминает такую массу мягкостью,... подробнее
см. также морфологический разбор слова "тесто".