Толковый словарь Ушакова
СЫРОДЕЛИЕ — СЫРОДЕЛИЕ СЫРОДЕ́ЛИЕ, сыроделия, мн. нет, ср. То же, что сыроварение. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сыроделие — сыроде́лие ср. то же, что сыроварение Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сыроделие".