Толковый словарь Ушакова
СУХОЯДЕЦ — СУХОЯДЕЦ СУХОЯ́ДЕЦ, сухоядца, муж. (разг., пренебр.). Человек, живущий сухоядением. «- Вот сухоядцы-то, постники! И богу-то угодить на чужой счет норовят!» А.Островский. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сухоядец — сухоя́дец м. устар. 1. Тот, кто питается всухомятку. 2. Тот, кто ест скудную и сухую еду во время строгого поста. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сухоядец".