Словарь Даля
Суржанка — ж. суржанок, суржик м. кур. орл. нечистая пшеница, перемешанная с рожью, как она иногда родится; или, по народн. поверью, перерод, переродившаяся пшеница, переводня.... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Суржанка — су́ржанка ж. то же, что суржа Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "суржанка".