Толковый словарь Ушакова
СУДАКОВИНА — СУДАКОВИНА СУДАКОВИНА, судаковины, мн. нет, жен. (прост.). Мясо судака как пища. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
см. также морфологический разбор слова "судаковина".