Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Срезывание — сре́зывание ср. процесс действия по гл. срезывать Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Срезывание — В статье Деформация (см.) дано понятие о деформации, известной под именем сдвига (simple shear). Такую деформацию испытывает при разрезании ножницами та часть листа... подробнее
см. также морфологический разбор слова "срезывание".