Словарь БСЭ
Сорбит — (в металловедении) (от имени Г. К. Сорби) - структурнаясоставляющая железоуглеродистых сплавов - эвтектоидная смесь феррита ицементита. Дисперсная разновидность перлита.
Словарь Ожегова
Сорбит — Пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий собою сахар
Медицинская энциклопедия
Сорбит — шестиатомный спирт, используемый в качестве заменителя сахара для больных сахарным диабетом; содержится, например, в морских водорослях, в плодах рябины.
Химическая энциклопедия
СОРБИТ — (сорбитол, глюцитол), мол. м. 182,17; бесцв. сладкие кристаллы (кристаллизуется с 0,5 или 1 молекулой воды); для безводного D-C. т. пл. 112°С; [a]D Ч 1,8° (в воде); при... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сорбит — сорби́т м. Получаемое из глюкозы бесцветное кристаллическое сладкое вещество, заменяющее сахар для больных диабетом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сорбит — см. Сталь.
см. также морфологический разбор слова "сорбит".