Словарь БСЭ
Соплодие — сросшиеся вместе плоды, имеющие вид одного плода. У ананаса,свеклы, инжира и др.
Словарь Ожегова
Соплодие — Группа тесно соединившихся или сросшихся плодов, развившихся из соцветия и пред ставляющих вместе как бы один плод
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Соплодие — сопло́дие ср. Несколько плодов, развившихся из отдельных цветков скученного соцветия и сросшихся вместе. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Соплодие — возникает у таких растений, у которых цветки собраны в густые плотные соцветия и у которых развившиеся плоды плотно касаются один другого, так что все соцветие... подробнее
см. также морфологический разбор слова "соплодие".