Словарь Фамилий
Солодовник — СОЛОДОВНИКОВ СОЛОДОВНИК СОЛОДАР Солодовниками называли людей, приготовлявших солод - сладкое (в полногласной форме солодкое) вещество, продукт брожения зерен... подробнее
Толковый словарь Ушакова
СОЛОДОВНИК — СОЛОДОВНИК СОЛОДОВНИК, солодовника, муж. (спец.). Рабочий солодовенного завода. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
см. также морфологический разбор слова "солодовник".