Словарь Ожегова
Соловый — Желтоватый (в сочетании со светлым хвостом и светлой гривой)
Толковый словарь Ушакова
СОЛОВЫЙ — СОЛОВЫЙ СОЛО́ВЫЙ, соловая, соловое (спец.). Желтоватый, с светлым хвостом и гривой (о масти лошадей). Соловая кобыла. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Соловый — соло́вый I м. разг. Конь желтоватой масти со светлыми хвостом и гривой. II прил. разг. 1. Желтоватой масти со светлыми хвостом и гривой (о лошадях). 2. Имеющий... подробнее
см. также морфологический разбор слова "соловый".