Толковый словарь Ушакова
СОЛЕВАР — СОЛЕВАР СОЛЕВА́Р, солевара, муж. (спец.). Рабочий на солеварне, специалист по солеварению. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Солевар — солева́р м. Тот, кто добывает соль вывариванием ее из воды. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "солевар".