Толковый словарь Ушакова
СОКОВАРКА — СОКОВАРКА СОКОВА́РКА, соковарки, жен. (тех.). Приспособление в виде ряда соединенных трубами чанов для выщелачивания дубильных материалов и получения дубильного сока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Соковарка — сокова́рка ж. Приспособление в виде ряда соединенных трубами чанов для получения дубильного сока в кожевенном производстве. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "соковарка".