Словарь Ожегова
Скотовод — Человек, который занимается скотоводством
Толковый словарь Ушакова
СКОТОВОД — СКОТОВОД СКОТОВО́Д, скотовода, муж. Тот, кто занимается скотоводством, специалист по скотоводству. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Скотовод — скотово́д м. 1. Тот, кто занимается скотоводством. 2. Специалист в области скотоводства. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "скотовод".