Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Серое — се́рое ср. разг. То, что имеет цвет, получающийся из смешения черного с белым. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "серое".