Словарь Даля
Сервиз — м. франц. прибор столовой или чайной, кофейной посуды. Фарфоровый чайный сервизик. А каков мой серебряный сервизец? Сервизный погребец.
Словарь Ожегова
Сервиз — Полный набор столовой, чайной, кофейной или другой подающейся на стол посуды на определенное количество человек
Толковый словарь Ушакова
СЕРВИЗ — СЕРВИЗ СЕРВИ́З, сервиза, муж. (франц. service). Полный комплект столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек. Фарфоровый сервиз на 12... подробнее
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сервиз — серви́з м. Полный набор столовой или чайной посуды, рассчитанный на определенное количество человек. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сервиз".