Словарь Даля
Сдоба — и пр. см. сдабривать.
Словарь Ожегова
Сдоба — Жир, сахар и яйца, добавляемые в тесто
Сдоба — Изделия из сдобного теста
Толковый словарь Ушакова
СДОБА — СДОБА СДО́БА, сдобы, мн. нет, жен. 1. Жировая приправа к кушанью, преим. к тесту. Мало сдобы в кренделе. 2. собир. Булки из сдобного теста. Продажа сдобы. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сдоба — сдо́ба ж. 1. Приправа - молоко, масло, яйца и т.п. - к тесту. 2. Выпечные изделия из сдобного теста. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сдоба".