Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сарсапарель — сарсапаре́ль м. то же, что сассапарель Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сарсапарель — то же, что и сассапарель.
см. также морфологический разбор слова "сарсапарель".