Словарь Ожегова
Самоедство — Излишняя самокритичность, недовольство, своими поступками, поведением
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Самоедство — самое́дство ср. разг. Поведение, поступки самоеда [самоед I]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "самоедство".