Словарь юридический
Самогоноварение — - изготовление, хранение крепких спиртных напитков домашней выработки или аппаратов для С. Оно посягает на общественный порядок, причиняет значительный ущерб экономике... подробнее
Словарь Ожегова
Самогоноварение — Изготовление самогона
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Самогоноварение — самогоноваре́ние ср. Изготовление самогона. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "самогоноварение".