Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Саманник — сама́нник м. местн. 1. Саманный кирпич; саман. 2. Сарай, где хранится солома, идущая на изготовление самана. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "саманник".