Толковый словарь Ушакова
САЛЬЦЕ — САЛЬЦЕ СА́ЛЬЦЕ, сальца, мн. нет, ср. (прост.). уменьш.-ласк. к сало1 во 2 знач. Поел хлеба с сальцем да с лучком. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сальце — са́льце ср. разг. 1. уменьш. к сущ. сало I 1., 2. 2. ласк. к сущ. сало I 1., 2. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сальце".