Химическая энциклопедия
САЛОМАС — см. Гидрогенизация жиров.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Саломас — салома́с м. Твердый жир, получаемый путем обработки водородом жидких растительных масел и жиров морских млекопитающих и рыб, идущий на изготовление мыла, маргарина и т.п. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "саломас".