Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Саечник — са́ечник м. Тот, кто пек сайки или торговал ими (в Российском государстве до 1917 г.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "саечник".