Словарь Даля
Саврасый — конская масть; светлогнедой с желтизною; см. масть. Савраска, кличка лошади этой шерсти. | Сиб. перм. каз. пьяная медовая брага: из восчины с хмелем; у чуваш,... подробнее
Словарь Ожегова
Саврасый — Светло-гнедой с черными гривой и хвостом
Толковый словарь Ушакова
САВРАСЫЙ — САВРАСЫЙ САВРА́СЫЙ, саврасная, саврасное; саврас, савраса, саврасо. Светлогнедой с желтизной, с черными гривой и хвостом (о масти лошадей). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Саврасый — савра́сый I м. разг. Конь саврасой масти. II прил. Светло-гнедой с желтизной, с черным хвостом и черной гривой (о масти лошадей). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "саврасый".