Словарь БСЭ
Сабза — сушеный виноград бессемянных сортов с белыми ягодами, вид кишмиша.
Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Сабза — сабза́ ж. Сорт бессемянного изюма из винограда кишмиш, обработанного перед сушкой горячим щелочным раствором. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "сабза".