Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Ристатель — риста́тель м. устар. Участник ристаний, ристалище 2.. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.
см. также морфологический разбор слова "ристатель".